Vand

 

"Jeg frygter den mand der drikker vand, og næste dag kan huske, hvad vi andre sagde i går"

 

-gammel græsk mundheld

Vand, eller vædske som det hedder, når det skal bruges til brygning, er ikke smagsneutral. Mange bryggerier har deres egen vandforsyning, som er ideel til dets øltype, men det er ikke en nødvendighed. Hjemmebryggeren må bruger oftest vand fra det kommunale vandværk.

Der kan læses meget om hårdhed, mineraler, salte og pH værdier som har betydning for mæskningen. NaboBryg har ikke eksperimenteret med ovenstående for at forfine sine hjemmebryg.

Husk - øl består af ca. 95% vand, og vand er sundt!

 

Læs om vandets hårdhed for Københavnsområdet hos hovedstadsområdets Forsyningsselskab - HOFOR

NaboBryg.dk © 2016 • Privacy Policy • Terms of Use